畜肉類 くじら うねす 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 12 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 20.8 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 1 | 27.1 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 1.6 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 39.6 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 36.1 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 43.3 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 61.8 | -61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 150 | 1 | 149 | mg | | カリウム | 70 | 1400 | -1330 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 10 | 230 | -220 | mg | | リン | 98 | 320 | -222 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 3.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | マンガン | Tr | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 2 | 128 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 50 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 210 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |