畜肉類 くじら うねす 生 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 0.1 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 5.6 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 0.6 | 27.5 | g | | コレステロール | 190 | Tr | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 0.7 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.2 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 51.5 | -51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 57.1 | -53.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.4 | -62.2 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.6 | 30.1 | -29.5 | g | | ナトリウム | 150 | 12000 | -11850 | mg | | カリウム | 70 | 82 | -12 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 10 | 10 | 0 | mg | | リン | 98 | 18 | 80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 4 | 126 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 30.6 | -30.2 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |