畜肉類 くじら うねす 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 10 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 15.5 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 10.9 | 17.2 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 11.6 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 57.2 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.6 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 150 | 60 | 90 | mg | | カリウム | 70 | 2700 | -2630 | mg | | カルシウム | 8 | 170 | -162 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 98 | 320 | -222 | mg | | 鉄 | 0.4 | 21 | -20.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 10 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.08 | -1.05 | mg | | マンガン | Tr | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 500 | -370 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.78 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 14 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | | 0.29 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |