畜肉類 くじら うねす 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 6.2 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 20.3 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | | 28.1 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 2.5 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 13.6 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.7 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 150 | 3 | 147 | mg | | カリウム | 70 | 2000 | -1930 | mg | | カルシウム | 8 | 470 | -462 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 98 | 320 | -222 | mg | | 鉄 | 0.4 | 17 | -16.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 2.1 | -2.07 | mg | | マンガン | Tr | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 75 | 55 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 9.8 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 13 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 210 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2 | -1.71 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |