畜肉類 くじら うねす 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 10.3 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 13.4 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 17.5 | 10.6 | g | | コレステロール | 190 | 0 | 190 | mg | | 脂質 | 31.4 | 19.6 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 32.9 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.8 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | ナトリウム | 150 | 7 | 143 | mg | | カリウム | 70 | 1500 | -1430 | mg | | カルシウム | 8 | 35 | -27 | mg | | マグネシウム | 10 | 850 | -840 | mg | | リン | 98 | 2000 | -1902 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | マンガン | Tr | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 130 | 0 | 130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | ビタミンD | 0.8 | | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 3.12 | -3.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 35 | -32.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 38 | -32.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.27 | -3.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 3 | 180 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 4.43 | -4.14 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |