畜肉類 くじら うねす 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
畜肉類 くじら うねす 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 49 | 53.7 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 15.5 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.1 | 12.3 | 15.8 | g | | コレステロール | 190 | 45 | 145 | mg | | 脂質 | 31.4 | 13.7 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 17.1 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 14.9 | -14.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 150 | 630 | -480 | mg | | カリウム | 70 | 260 | -190 | mg | | カルシウム | 8 | 48 | -40 | mg | | マグネシウム | 10 | 24 | -14 | mg | | リン | 98 | 220 | -122 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 130 | 16 | 114 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 130 | 24 | 106 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 0.2 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 27 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.6 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 9.7 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 13 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.87 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |