畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 くじら 肉 赤肉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 74.3 | 2.5 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.9 | 20.8 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 24.1 | 23.4 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 38 | 420 | -382 | mg | | 脂質 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 39.7 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 12.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 62 | 3600 | -3538 | mg | | カリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 29 | 120 | -91 | mg | | リン | 210 | 490 | -280 | mg | | 鉄 | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 2 | 86 | -84 | μg | | セレン | 32 | 15 | 17 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 7 | 100 | -93 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 360 | -353 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 8.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.31 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 6.2 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 170 | -166 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.47 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.6 | 6 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |