畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
畜肉類 くじら 肉 赤肉 生ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 74.3 | 4 | 70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.9 | 8.7 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 24.1 | 10.2 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.4 | 22.8 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.5 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 54.1 | -53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 52.8 | -48.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 59.6 | -59.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.4 | -2.4 | g | | ナトリウム | 62 | 570 | -508 | mg | | カリウム | 260 | 300 | -40 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 29 | 95 | -66 | mg | | リン | 210 | 290 | -80 | mg | | 鉄 | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 32 | | 32 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 15 | -8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 17 | 3.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.27 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 4 | 22 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.46 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： ミンクくじら
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |