畜肉類 うま 肉 赤肉 生 とバナナ 生の栄養素を比較
畜肉類 うま 肉 赤肉 生とバナナ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うま 肉 赤肉 生 | バナナ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 75.4 | 0.69999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 0.7 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 1.1 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 19.4 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 18.5 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 21.1 | -18 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 22.5 | -22.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1 | 0.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 50 | Tr | 50 | mg | | カリウム | 300 | 360 | -60 | mg | | カルシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | マグネシウム | 18 | 32 | -14 | mg | | リン | 170 | 27 | 143 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 5 | 4 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | (Tr) | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.04 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.7 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 0.9 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 26 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.44 | 0.57 | mg | | ビオチン | 1.1 | 1.4 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： さくら肉
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |