畜肉類 うま 肉 赤肉 生 と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うま 肉 赤肉 生と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うま 肉 赤肉 生 | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 50 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 3 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 3.5 | 16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 47.9 | -47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 44.7 | -44.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 45 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 46 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 50 | 33 | 17 | mg | | カリウム | 300 | 22 | 278 | mg | | カルシウム | 11 | 18 | -7 | mg | | マグネシウム | 18 | 8 | 10 | mg | | リン | 170 | 27 | 143 | mg | | 鉄 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 17 | 0 | 17 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.9 | 0.8 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.01 | 0.05 | 0.96 | mg | | ビオチン | 1.1 | 0.6 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： さくら肉
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： 道明寺
小豆こしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |