畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 8.4 | 47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 30.7 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 39.4 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 2.2 | 18.8 | g | | コレステロール | 120 | 21 | 99 | mg | | 脂質 | 23 | 3.7 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 17.7 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 38.7 | -37.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 9.8 | -7.7 | g | | ナトリウム | 630 | 610 | 20 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 16 | 340 | -324 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.51 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 3600 | -3582 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 2600 | -2584 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.21 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.68 | -2.41 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 20 | -13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 78 | -73.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.93 | 0.19 | mg | | ビオチン | 4.5 | 41 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |