畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 77.1 | -21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 2.7 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 3.6 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 1.3 | 19.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 1.7 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 12 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 14.8 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 16.8 | -15.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 630 | Tr | 630 | mg | | カリウム | 190 | 290 | -100 | mg | | カルシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | マグネシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | リン | 150 | 100 | 50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 18 | Tr | 18 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 4 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 2.3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.8 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 95 | -91 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.58 | 0.54 | mg | | ビオチン | 4.5 | 5.4 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |