畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 2.6 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 18.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 20.1 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 49 | -28 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 56.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 15.4 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 14 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 19.1 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 17.2 | -16.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 630 | 250 | 380 | mg | | カリウム | 190 | 750 | -560 | mg | | カルシウム | 6 | 81 | -75 | mg | | マグネシウム | 16 | 390 | -374 | mg | | リン | 150 | 830 | -680 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.81 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 18 | 95 | -77 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.72 | -1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 6.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 12 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.18 | -1.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 280 | -276 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 1.66 | -0.54 | mg | | ビオチン | 4.5 | 80 | -75.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |