畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と洋風料理 カレー類 チキンカレーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと洋風料理 カレー類 チキンカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 洋風料理 カレー類 チキンカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 75.2 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 5.4 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 5.6 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 8.4 | 12.6 | g | | コレステロール | 120 | 29 | 91 | mg | | 脂質 | 23 | 8.8 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 5.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 7.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 8.4 | -7.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 630 | 540 | 90 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 150 | 58 | 92 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 18 | 2 | 16 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 18 | 12 | 6 | μg | | α-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-カロテン | | 350 | -350 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 46 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.1 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.34 | 0.78 | mg | | ビオチン | 4.5 | 1.7 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |