畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 51.2 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 14.5 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 17 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 0.9 | 20.1 | g | | コレステロール | 120 | 170 | -50 | mg | | 脂質 | 23 | 1.4 | 21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 13.5 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 12.9 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 21 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 24.7 | -23.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 5.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 630 | 2000 | -1370 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 6 | 41 | -35 | mg | | マグネシウム | 16 | 59 | -43 | mg | | リン | 150 | 170 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | セレン | 18 | 33 | -15 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 18 | 2 | 16 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.04 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 4.5 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 4.5 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 15 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.16 | 0.96 | mg | | ビオチン | 4.5 | 5.1 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |