畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 10 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 14.6 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 15.5 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 10.9 | 10.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 11.6 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 57.2 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 55.6 | -54.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 7.3 | -5.2 | g | | ナトリウム | 630 | 60 | 570 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 150 | 320 | -170 | mg | | 鉄 | 2.6 | 21 | -18.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.08 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 17 | -14 | μg | | セレン | 18 | 10 | 8 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 500 | -482 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.78 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 13 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 14 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | | 1.12 | mg | | ビオチン | 4.5 | 39 | -34.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |