畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 2.3 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 10.8 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 13.8 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 2.8 | 18.2 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 4.4 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 46.7 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 70.2 | -69.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 8.6 | -6.5 | g | | ナトリウム | 630 | 230 | 400 | mg | | カリウム | 190 | 2300 | -2110 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 16 | 210 | -194 | mg | | リン | 150 | 270 | -120 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.75 | -2.73 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 18 | 9 | 9 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 860 | -842 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1500 | -1484 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 10 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.75 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 820 | -816 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 1.31 | -0.19 | mg | | ビオチン | 4.5 | 20 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |