畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 2.8 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 19.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 24.5 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 2.9 | 18.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 4.7 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 8.4 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 47.7 | -46.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 630 | 3 | 627 | mg | | カリウム | 190 | 2200 | -2010 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 150 | 290 | -140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 3.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.3 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.02 | 55 | -54.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1100 | -1082 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 65 | -64.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1400 | -1384 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.43 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 11 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.46 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 1300 | -1296 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 3.1 | -1.98 | mg | | ビオチン | 4.5 | 52 | -47.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |