畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 0.5 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 5.8 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 6.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 32.8 | -11.8 | g | | コレステロール | 120 | 19 | 101 | mg | | 脂質 | 23 | 34.1 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 59.3 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 56.5 | -55.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 53.9 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 55.8 | -54.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 630 | 64 | 566 | mg | | カリウム | 190 | 440 | -250 | mg | | カルシウム | 6 | 240 | -234 | mg | | マグネシウム | 16 | 74 | -58 | mg | | リン | 150 | 240 | -90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 3 | 19 | -16 | μg | | セレン | 18 | 6 | 12 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 18 | 63 | -45 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 66 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.8 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 18 | -14 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 1.56 | -0.44 | mg | | ビオチン | 4.5 | 7.6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |