畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 9.7 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 8.3 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 10 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 18.6 | 2.4 | g | | コレステロール | 120 | 10 | 110 | mg | | 脂質 | 23 | 19.1 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 54.7 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 49.8 | -48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 50.5 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 54.6 | -53.7 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 6.6 | -4.5 | g | | ナトリウム | 630 | 2500 | -1870 | mg | | カリウム | 190 | 180 | 10 | mg | | カルシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | マグネシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 3 | 12 | -9 | μg | | セレン | 18 | 19 | -1 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 17 | -14 | μg | | レチノール | 18 | 1 | 17 | μg | | α-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 12 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 10 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 1.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 0.2 | 0.92 | mg | | ビオチン | 4.5 | 2.4 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 6.3 | -4.7 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |