畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 55.9 | 10.3 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | 10.9 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 13.4 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21 | 17.5 | 3.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 23 | 19.6 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 27.5 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 25.3 | -24.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 32.9 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 48.8 | -47.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 2.1 | 7.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 630 | 7 | 623 | mg | | カリウム | 190 | 1500 | -1310 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 16 | 850 | -834 | mg | | リン | 150 | 2000 | -1850 | mg | | 鉄 | 2.6 | 7.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 65 | -62 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 3.12 | -3.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 35 | -31.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 38 | -31.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 3.27 | -3.14 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 1.12 | 4.43 | -3.31 | mg | | ビオチン | 4.5 | 38 | -33.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | Tr | 1.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |