畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 2.6 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 18.7 | 28.8 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 20.1 | 34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 49 | -43.2 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 56.3 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 15.4 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 14 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 19.1 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 17.2 | -10.8 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 3.8 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 250 | 1650 | mg | | カリウム | 760 | 750 | 10 | mg | | カルシウム | 13 | 81 | -68 | mg | | マグネシウム | 54 | 390 | -336 | mg | | リン | 420 | 830 | -410 | mg | | 鉄 | 6.4 | 3.6 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 5 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.81 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.33 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 38 | 95 | -57 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 1.72 | -1.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.25 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.7 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 12 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 1.18 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 280 | -268 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.66 | -0.41 | mg | | ビオチン | 4.5 | 80 | -75.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |