畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 12 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 19.7 | 27.8 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 23.2 | 31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 1.5 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 45.2 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 41.1 | -31.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 47.9 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 60.7 | -54.3 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 2.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1900 | Tr | 1900 | mg | | カリウム | 760 | 1000 | -240 | mg | | カルシウム | 13 | 57 | -44 | mg | | マグネシウム | 54 | 100 | -46 | mg | | リン | 420 | 430 | -10 | mg | | 鉄 | 6.4 | 9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 4.8 | 4 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.95 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.57 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 38 | 54 | -16 | μg | | クロム | 11 | 2 | 9 | μg | | モリブデン | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.17 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 5.3 | 17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.55 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 77 | -65 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.58 | -0.33 | mg | | ビオチン | 4.5 | 23 | -18.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |