畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 12 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 17.8 | 29.7 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 20.8 | 34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 1 | 4.8 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 1.6 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 39.6 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 36.1 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 43.3 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 61.8 | -55.4 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 3.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 1 | 1899 | mg | | カリウム | 760 | 1400 | -640 | mg | | カルシウム | 13 | 280 | -267 | mg | | マグネシウム | 54 | 230 | -176 | mg | | リン | 420 | 320 | 100 | mg | | 鉄 | 6.4 | 11 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 3.1 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.73 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.92 | -2.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 38 | 3 | 35 | μg | | クロム | 11 | 4 | 7 | μg | | モリブデン | 3 | 220 | -217 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.1 | -8 | mg | | ビタミンK | 8 | 50 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.13 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 12 | 2 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 5.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.28 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 210 | -198 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.75 | 0.5 | mg | | ビオチン | 4.5 | 9.7 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |