畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 58.2 | -33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 5.3 | 42.2 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 5.3 | 49.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 0.8 | 5 | g | | コレステロール | 150 | 3 | 147 | mg | | 脂質 | 7.8 | 1 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 13 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 12.6 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 21.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 26 | -19.6 | g | | 有機酸 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | 灰分 | 6.6 | 9.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 3600 | -1700 | mg | | カリウム | 760 | 350 | 410 | mg | | カルシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | マグネシウム | 54 | 31 | 23 | mg | | リン | 420 | 52 | 368 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.3 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 0.3 | 8.5 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1900 | -1895 | μg | | セレン | 38 | 11 | 27 | μg | | クロム | 11 | 18 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール | 5 | 17 | -12 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 190 | -185 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.9 | 21.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.31 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 8 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.2 | 1.05 | mg | | ビオチン | 4.5 | 3.7 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 9.3 | -4.5 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |