畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 61.2 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 8.4 | 39.1 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 12.8 | 42 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 0.1 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 7.9 | 6.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 4.2 | 2.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 灰分 | 6.6 | 21.8 | -15.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 8600 | -6700 | mg | | カリウム | 760 | 260 | 500 | mg | | カルシウム | 13 | 25 | -12 | mg | | マグネシウム | 54 | 53 | 1 | mg | | リン | 420 | 180 | 240 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.5 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 4.5 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.45 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 5 | 61 | -56 | μg | | セレン | 38 | 140 | -102 | μg | | クロム | 11 | 19 | -8 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.25 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 3.1 | 19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.16 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 3.9 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 12 | 66 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.98 | 0.27 | mg | | ビオチン | 4.5 | 32 | -27.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 21.9 | -17.1 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |