畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 2.9 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 17.8 | 29.7 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 20.2 | 34.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.7 | 3.1 | g | | コレステロール | 150 | 64 | 86 | mg | | 脂質 | 7.8 | 3.7 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 29.7 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 27.9 | -18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 37.2 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 37.1 | -30.7 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 35.6 | -29 | g | | ナトリウム | 1900 | 13000 | -11100 | mg | | カリウム | 760 | 560 | 200 | mg | | カルシウム | 13 | 72 | -59 | mg | | マグネシウム | 54 | 55 | -1 | mg | | リン | 420 | 230 | 190 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.1 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 0.9 | 7.9 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3700 | -3695 | μg | | セレン | 38 | 27 | 11 | μg | | クロム | 11 | 2 | 9 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 5 | 10 | -5 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 8.3 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 100 | -92 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.29 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 9.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.25 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 5.4 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 140 | -128 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.93 | 0.32 | mg | | ビオチン | 4.5 | 4.7 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 33.8 | -29 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |