畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 10 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 14.6 | 32.9 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 15.5 | 39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 10.9 | -5.1 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 11.6 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 57.2 | -43.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 55.6 | -49.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 7.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 60 | 1840 | mg | | カリウム | 760 | 2700 | -1940 | mg | | カルシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | マグネシウム | 54 | 220 | -166 | mg | | リン | 420 | 320 | 100 | mg | | 鉄 | 6.4 | 21 | -14.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 10 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.08 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.13 | 1 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 5 | 17 | -12 | μg | | セレン | 38 | 10 | 28 | μg | | クロム | 11 | 33 | -22 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 500 | -495 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 1.78 | -1.33 | mg | | ナイアシン | 12 | 13 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 14 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | | 1.25 | mg | | ビオチン | 4.5 | 39 | -34.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |