畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 5 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 27.7 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 28.7 | 26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 2.2 | 3.6 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 7.8 | 2.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 5.5 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 5.4 | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 52.6 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 51.6 | -45.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | | 1.6 | g | | 灰分 | 6.6 | 12.5 | -5.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 880 | 1020 | mg | | カリウム | 760 | 3600 | -2840 | mg | | カルシウム | 13 | 1300 | -1287 | mg | | マグネシウム | 54 | 380 | -326 | mg | | リン | 420 | 460 | -40 | mg | | 鉄 | 6.4 | 18 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 3.6 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.97 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.63 | -6.5 | mg | | ヨウ素 | 5 | 22 | -17 | μg | | セレン | 38 | 7 | 31 | μg | | クロム | 11 | 38 | -27 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 7.2 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 1300 | -1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 2.02 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 12 | 12 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 20 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 1.47 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 1400 | -1388 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.68 | -0.43 | mg | | ビオチン | 4.5 | 24 | -19.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 2.2 | 2.6 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |