畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 27.5 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 7 | 40.5 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 7.7 | 47.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 17.7 | -11.9 | g | | コレステロール | 150 | 97 | 53 | mg | | 脂質 | 7.8 | 18.9 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 46.1 | -36.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 36.3 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 45.3 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 44.6 | -38.2 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.3 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 240 | 1660 | mg | | カリウム | 760 | 77 | 683 | mg | | カルシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | マグネシウム | 54 | 10 | 44 | mg | | リン | 420 | 56 | 364 | mg | | 鉄 | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 0.5 | 8.3 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 38 | 13 | 25 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 5 | 64 | -59 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 56 | -51 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.7 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 22 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.5 | 21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.07 | 0.78 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 40 | -28 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.84 | 0.41 | mg | | ビオチン | 4.5 | 3.6 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |