畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 2 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 10.4 | 37.1 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 11.4 | 43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 39.6 | -33.8 | g | | コレステロール | 150 | 12 | 138 | mg | | 脂質 | 7.8 | 40.4 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 40.1 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 38.2 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 38.8 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 43.3 | -36.9 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 灰分 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 41 | 1859 | mg | | カリウム | 760 | 550 | 210 | mg | | カルシウム | 13 | 240 | -227 | mg | | マグネシウム | 54 | 150 | -96 | mg | | リン | 420 | 320 | 100 | mg | | 鉄 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 2.3 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.77 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.14 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | 12 | -7 | μg | | セレン | 38 | 4 | 34 | μg | | クロム | 11 | 15 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール | 5 | 41 | -36 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 43 | -38 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.64 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 4.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.1 | 0.75 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 35 | -23 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.18 | 0.07 | mg | | ビオチン | 4.5 | 4.9 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |