畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 2 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 47.5 | 6 | 41.5 | g | | たんぱく質 | 54.8 | 7.1 | 47.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.8 | 23.1 | -17.3 | g | | コレステロール | 150 | 15 | 135 | mg | | 脂質 | 7.8 | 24.3 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 66.4 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 62.2 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 63.1 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.4 | 64.2 | -57.8 | g | | 有機酸 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 灰分 | 6.6 | 1.9 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 170 | 1730 | mg | | カリウム | 760 | 320 | 440 | mg | | カルシウム | 13 | 270 | -257 | mg | | マグネシウム | 54 | 53 | 1 | mg | | リン | 420 | 180 | 240 | mg | | 鉄 | 6.4 | 1.8 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 8.8 | 1.2 | 7.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.38 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 5 | 13 | -8 | μg | | セレン | 38 | 5 | 33 | μg | | クロム | 11 | 15 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 5 | 45 | -40 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 46 | -41 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.6 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.33 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 2.6 | 20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | 0.09 | 0.76 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | | 3.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 17 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.18 | 0.07 | mg | | ビオチン | 4.5 | 5.4 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |