畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 7.2 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 12.7 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 16.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | コレステロール | 48 | 1 | 47 | mg | | 脂質 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 20.3 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 47.4 | -37.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 27.5 | -25.3 | g | | ナトリウム | 720 | 3900 | -3180 | mg | | カリウム | 180 | 7400 | -7220 | mg | | カルシウム | 8 | 960 | -952 | mg | | マグネシウム | 16 | 620 | -604 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 3.4 | 6.4 | -3 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.59 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1800 | -1797 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.62 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.5 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 9.5 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 510 | -502 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.48 | -0.26 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.9 | -8.1 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |