畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 9.5 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 9.3 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 14.2 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.1 | 3 | g | | コレステロール | 48 | 0 | 48 | mg | | 脂質 | 4.4 | 2.1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 29.2 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 29.2 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 47.8 | -36.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 67.3 | -57.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 6.9 | -4.7 | g | | ナトリウム | 720 | 120 | 600 | mg | | カリウム | 180 | 3200 | -3020 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 16 | 180 | -164 | mg | | リン | 110 | 300 | -190 | mg | | 鉄 | 3.4 | 4.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.22 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 11 | 16 | -5 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.68 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.95 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 120 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.08 | -0.86 | mg | | ビオチン | 1.5 | 43 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |