畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 44.4 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 4.3 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 4.9 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | コレステロール | 48 | 0 | 48 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 43.9 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 40.2 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 40.6 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 48.5 | -38.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 720 | 2 | 718 | mg | | カリウム | 180 | 560 | -380 | mg | | カルシウム | 8 | 30 | -22 | mg | | マグネシウム | 16 | 71 | -55 | mg | | リン | 110 | 110 | 0 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.9 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.59 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 68 | -68 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.2 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 100 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビオチン | 1.5 | 6 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |