畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 1.6 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 26.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 24.2 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | コレステロール | 48 | 23 | 25 | mg | | 脂質 | 4.4 | 0.3 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 28.6 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 31.1 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 42.8 | -40.6 | g | | ナトリウム | 720 | 16000 | -15280 | mg | | カリウム | 180 | 180 | 0 | mg | | カルシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | マグネシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | リン | 110 | 260 | -150 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 0.5 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 11 | 74 | -63 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 6.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 1.4 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 14 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.18 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.5 | 3.8 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 40.6 | -38.8 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |