畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 2.8 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 19.1 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 24.5 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.9 | 1.2 | g | | コレステロール | 48 | 0 | 48 | mg | | 脂質 | 4.4 | 4.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 8.4 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 47.7 | -37.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 720 | 3 | 717 | mg | | カリウム | 180 | 2200 | -2020 | mg | | カルシウム | 8 | 450 | -442 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | 亜鉛 | 4 | 3.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.3 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.09 | 55 | -54.91 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 65 | -64.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1400 | -1397 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.36 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.43 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 11 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 1300 | -1292 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 3.1 | -2.88 | mg | | ビオチン | 1.5 | 52 | -50.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |