畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 42 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 9.9 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 12.1 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | g | | コレステロール | 48 | 820 | -772 | mg | | 脂質 | 4.4 | 23.9 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 22.1 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 21.1 | -8.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 26.7 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 20.7 | -10.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 720 | 38 | 682 | mg | | カリウム | 180 | 80 | 100 | mg | | カルシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | マグネシウム | 16 | 12 | 4 | mg | | リン | 110 | 400 | -290 | mg | | 鉄 | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 11 | 34 | -23 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 19 | -16 | μg | | レチノール | Tr | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 400 | -400 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.42 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.82 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.6 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 99 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.85 | -1.63 | mg | | ビオチン | 1.5 | 36 | -34.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |