畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 10.3 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.4 | 10.9 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 13.4 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 17.5 | -13.4 | g | | コレステロール | 48 | 0 | 48 | mg | | 脂質 | 4.4 | 19.6 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 27.5 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.3 | 25.3 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 32.9 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 48.8 | -38.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 720 | 7 | 713 | mg | | カリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カルシウム | 8 | 35 | -27 | mg | | マグネシウム | 16 | 850 | -834 | mg | | リン | 110 | 2000 | -1890 | mg | | 鉄 | 3.4 | 7.6 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 4 | 5.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.09 | 15 | -14.91 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 65 | -62 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 3.12 | -2.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.21 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 35 | -32.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 38 | -31.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.27 | -3.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 180 | -172 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 4.43 | -4.21 | mg | | ビオチン | 1.5 | 38 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |