畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 とひとえぐさ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰とひとえぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | ひとえぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 16 | 47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | | 18.1 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 16.6 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | | 12.6 | g | | コレステロール | 68 | Tr | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 1 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 44.2 | -44.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 46.3 | -44.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 20.1 | -18 | g | | ナトリウム | 690 | 4500 | -3810 | mg | | カリウム | 110 | 810 | -700 | mg | | カルシウム | 15 | 920 | -905 | mg | | マグネシウム | 13 | 880 | -867 | mg | | リン | 120 | 280 | -160 | mg | | 鉄 | 3.5 | 3.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.86 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 8500 | -8500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 2.4 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.3 | 1 | μg | | 葉酸 | 5 | 280 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.88 | -0.68 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 11.4 | -9.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |