畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 と（こんぶ類） つくだ煮の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰と（こんぶ類） つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | （こんぶ類） つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 49.6 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 4.7 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 6 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 0.9 | 11.7 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 1 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 20.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 19.8 | -18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 25.5 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 33.3 | -31.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.1 | 9.5 | -7.4 | g | | ナトリウム | 690 | 2900 | -2210 | mg | | カリウム | 110 | 770 | -660 | mg | | カルシウム | 15 | 150 | -135 | mg | | マグネシウム | 13 | 98 | -85 | mg | | リン | 120 | 120 | 0 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 9 | 11000 | -10991 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 56 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 310 | -305 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 15 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビオチン | 1.6 | 4.7 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 7.4 | -5.6 | g | | 備考 | | 試料： ごま入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |