畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 とあおのり 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 6.5 | 56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 21.4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 29.4 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 3.3 | 9.3 | g | | コレステロール | 68 | Tr | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 5.2 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 15.7 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 41 | -39.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 17.8 | -15.7 | g | | ナトリウム | 690 | 3200 | -2510 | mg | | カリウム | 110 | 2500 | -2390 | mg | | カルシウム | 15 | 750 | -735 | mg | | マグネシウム | 13 | 1400 | -1387 | mg | | リン | 120 | 390 | -270 | mg | | 鉄 | 3.5 | 77 | -73.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.04 | 13 | -12.96 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2700 | -2691 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 4 | 39 | -35 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 6.3 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 32 | -30.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 270 | -265 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.6 | 71 | -69.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 8.1 | -6.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |