畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 とあおさ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 16.9 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 16.9 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 22.1 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 0.4 | 12.2 | g | | コレステロール | 68 | 1 | 67 | mg | | 脂質 | 13 | 0.6 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 18 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 41.7 | -40 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 18.7 | -16.6 | g | | ナトリウム | 690 | 3900 | -3210 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 15 | 490 | -475 | mg | | マグネシウム | 13 | 3200 | -3187 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 3.5 | 5.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.04 | 17 | -16.96 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2200 | -2191 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 4 | 160 | -156 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 10 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 16 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.44 | -0.24 | mg | | ビオチン | 1.6 | 31 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 9.9 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |