畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 85.3 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 4 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.7 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | | 12.6 | g | | コレステロール | 68 | | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 0.7 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 8.4 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 7 | -5.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | ナトリウム | 690 | 8 | 682 | mg | | カリウム | 110 | 500 | -390 | mg | | カルシウム | 15 | 54 | -39 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 120 | 120 | 0 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 220 | -215 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 160 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.31 | -1.11 | mg | | ビオチン | 1.6 | 14 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |