畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 79.7 | -16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 3.9 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 4.2 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 2.6 | 10 | g | | コレステロール | 68 | (Tr) | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 3.4 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 8.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 7.2 | -6.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 9.2 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 10.5 | -8.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 690 | 500 | 190 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 15 | 95 | -80 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 120 | 69 | 51 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 9 | 2 | 7 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 21 | -20 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 70 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.5 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 32 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.9 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |