畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 57.6 | 5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 24.9 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 29.6 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 4.5 | 8.1 | g | | コレステロール | 68 | 480 | -412 | mg | | 脂質 | 13 | 7.7 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.9 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 10.3 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 690 | 690 | 0 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 15 | 8 | 7 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 120 | 380 | -260 | mg | | 鉄 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 8.7 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 9 | 4 | 5 | μg | | セレン | 10 | 81 | -71 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 190 | -189 | μg | | レチノール | Tr | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 5.17 | -5.03 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 18 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 26 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 24 | -22.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 310 | -305 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 7.28 | -7.08 | mg | | ビオチン | 1.6 | 130 | -128.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |