畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ コンビーフ缶詰 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 63.4 | 3.6 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 26.5 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 32 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.6 | 10.4 | 2.2 | g | | コレステロール | 68 | 0 | 68 | mg | | 脂質 | 13 | 11.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 29.6 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 27.5 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 40.7 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.7 | 48.3 | -46.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 690 | 3 | 687 | mg | | カリウム | 110 | 1100 | -990 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 13 | 310 | -297 | mg | | リン | 120 | 1100 | -980 | mg | | 鉄 | 3.5 | 9.4 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 16 | -11.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.89 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 28 | -27.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 4.2 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 390 | -385 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.34 | -1.14 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |