畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ とドリアン 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフとドリアン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | ドリアン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 66.4 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | | 18.9 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 2.3 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 2.8 | 7.9 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 11.7 | 3.3 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 25.5 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 27.1 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 310 | Tr | 310 | mg | | カリウム | 260 | 510 | -250 | mg | | カルシウム | 6 | 5 | 1 | mg | | マグネシウム | 24 | 27 | -3 | mg | | リン | 200 | 36 | 164 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.25 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 150 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.22 | 0.76 | mg | | ビオチン | 2.1 | 5.9 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |