畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ と小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフと小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 33.6 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | 8.3 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 9.7 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 4 | 6.7 | g | | コレステロール | 70 | | 70 | mg | | 脂質 | 11.7 | 4.5 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 52.1 | -50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 47.8 | -46.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 47.9 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 50.6 | -49.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 310 | 520 | -210 | mg | | カリウム | 260 | 93 | 167 | mg | | カルシウム | 6 | 26 | -20 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 200 | 77 | 123 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 15 | 25 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | | 0 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 30 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.45 | 0.53 | mg | | ビオチン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |