畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフと貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 79.8 | -15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | 9.5 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 21.7 | 13.3 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.7 | 0.4 | 10.3 | g | | コレステロール | 70 | 65 | 5 | mg | | 脂質 | 11.7 | 1 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 2.8 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 7.2 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | g | | ナトリウム | 310 | 770 | -460 | mg | | カリウム | 260 | 230 | 30 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 24 | 87 | -63 | mg | | リン | 200 | 140 | 60 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 15 | | 15 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | Tr | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 48 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 48 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.9 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.47 | 0.12 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 33 | -31.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 27 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.57 | 0.41 | mg | | ビオチン | 2.1 | | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |